Beschreibung
echt Oberpfälzer Bauerngeräuchertes – Karbonade –
ein milder und saftiger Genuss aus dem Stoapfälzer Wald
bestens ausgesuchtes Fleisch vom kernigen Schweinerücken, aus heimischer Landwirtschaft
So erhalten wir bestes Fleisch für unser Geräuchertes.
Trocken eingesalzen mit Meersalz und reinen Naturgewürzen, anschließend eingesurt über Wochen – traditonell im Räucherkamin mit heimischen Hölzern langsam geräuchert – und eine Reifung an unserer guten Stoapfälzer Luft verleihen dieser Schinkenspezialität einen besonders milden Geschmack mit herzhaften Raucharoma
ein gutes Stück Handarbeit
(Stückgewicht im ganzen: 2,5 – 3,0 kg)
Bestelleinheit: 500g. im Stück 9,45€
Zutaten:1,28,4,8,29,10 Grundpreis 18,90je 1kg.
