Beschreibung
Schwarzrauchwammerl roh
Schweinebauch von langsam gemästeten Bauernschweinen aus kleinbäuerlicher Haltung, wird wie zu Großmutter´s Zeit
trocken nach einer überlieferter Rezeptur mit einer Salz.- und Gewürzmischung (reine Naturgewürze) eingesalzen,
nach etwa 14 Tagen gut 5 Wochen eingesurt
im alten Räucherkamin mit heimischen Hölzern und Wacholderbeeren schwarzgeräuchert
ein gutes Stückerl zum kalt essen oder auch gekocht in Kohlgerichten
ein Stückerl mit herzhaften Raucharoma
eine Bestelleinheit 500g. im Stück
Grundpreisangabe:16,90€/1000g.
Inhaltsangabe:1.4.7.45.17
